My Blog

Tentang Awak&Kite…NurCinta Kami…

Meatball

Meatballs Ikea Homemade
Oleh:Ayie Baizura Man
cc : http://www.facebook.com/bukuresepi

Bahan Meatballs

Meatball ( sy guna jenama Ramly )
2 Sudu Butter
Sedikit Minyak Masak

Untuk grill meatball – Panaskan dua sudu besar butter dan sedikit minyak masak (saya guna kuali non-stick). Grill meatball hingga masak. Kecilkan api, masukkan 2 sudu besar air dan tutup kuali sebentar sehingga air kering. (tips supaya meatball juicy) kemudian angkat. ( jangan masak terlalu lama, meatball akan keras)

Bahan Sos
1/2 biji bawang besar holland (kuning) – potong dadu
1/2 batang saderi – potong dadu
2 cawan air
1/4 sudu tin susu cair
2 sudu besar butter
2 sudu besar tepung jagung – bancuh air sedikit
1 ketul kiub pati ayam (boleh juga cecair pati/stok ayam)
1 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap pekat – bergantung kehitaman yg dikehendaki
1 sudu besar serbuk lada hitam

Cara-cara

Rebus air dengan bawang dan juga batang saderi hingga mendidih. Kemudian tapis dan rebus semula air rebusan tadi.

Masukkan semua bahan lain kecuali tepung jagung. Biarkan mendidih sebentar. Kecilkan api, masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau sehingga sos pekat. Letakkan sedikit gula secukup rasa (garam tak perlu sbb dah masin). Matikan api.

Bahan sampingan

Lobak Merah ( rebus seketika )
Brokoli ( rebus seketika )
Potato Wadges

Selamat Mencuba

20130703-231648.jpg

Sedapnya… mesti nak try buat ni😉

Single Post Navigation

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: